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Chantilly mascarpone, fruits rouges et madeleine chocolat

Fruits rouges, petite madeleine nappée de chocolat, moelleux du mascarpone chantilly. Une addition de bonheurs simples pour les vrais gourmands petits et grands.
teltabimp
Si vous n'avez pas de robot, je vous conseille ce combiné mixeur, hachoir et batteur (soit l'essentiel des usages). Très efficace et peu encombrant.
La story
Le mascarpone monté en Chantilly est une texture de rêve, qui se marie bien avec les fruits en général, et les rouges en particulier. Voici une sorte de tiramisu aux fruits, sans alcool et sans biscuit, enfin si la madeleine ! Certes les myrtilles, mûres et framboises de nos jardins sont encore à venir, mais j'ai publié cette recette pour vous permettre d'anticiper vos bons desserts de vacances. Rêvons donc un peu en oubliant les kilomètres carrés de serres espagnoles qui me le permettent.
DifficultéTrès facile
Durée Préparation 20 mn (60mn si on fait les madeleines).
Coût <6€ pour 4 personnes.

Quels bienfaits ?

La fraise est l’un des fruits les moins caloriques. Riche en vitamine C, la fraise est également source de vitamine B9 et de manganèse...voir plus
La framboise apporte peu de calories mais une haute densité minérale (potassium, phosphore, magnésium, etc.). Riche en fibres et en vitamine C...voir plus
La myrtille aurait également des effets préventifs et réparateurs sur les pertes de mémoire, et pourraient prévenir la maladie d’Alzheimer
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