Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison

Des idées pour cette semaine ?

29 mai 2017

Juicing melon jaune et menthe fraîche

Excellent jus d'été, doux sucré et rafraîchissant, ce juicing melon qui plaira à toute la famille.
11 septembre 2018

Perles du japon et de saumon au crabe

Petite entrée festive associant les perles du japon avec les oeufs de saumon et le crabe.
21 octobre 2018

Soupe du vampire

Un potage carmin délicieux idéal pour le menu Halloween ! Le navet donne du piquant à ces légumes très doux.
4 février 2020

Velouté de panais à la poire

Le panais et la poire font la paire ! Une soupe d'hiver en attendant les légumes du printemps
18 décembre 2018

Saint-Jacques poêlées, pomme de terre bleue et chanterelles

Surprenez vos invités avec une purée de pommes de terre bleue, surprenant et très simple.
5 mars 2020

Sushi d’anguille fumée sur nid de courgette citronnée

Fabuleuse association de l'anguille fumée avec la courgette citronnée et le riz qui équilibrent le gras du poisson et révèlent son goût très fin.
23 avril 2019

Framboises et mousse de fromage blanc, gingembre et citron vert

Une simple quenelle de Gervita, quelques framboises, du citron vert et du gingembre frais rapés, le tout saupoudré du sucre glace.
11 janvier 2019

Coquillettes aux boules d’or et potimarron

Une coquillette revisitée, avec du potimarron et un navet boule d'or. Assaisonnement sans lactose.
1 novembre 2019

Oeufs brouillés au curry servis en coquille

Les oeufs brouillés crémeux restent un must pour les gourmands. Le service en coquille est ludique et déco
4 novembre 2018

Soupe de potimarron et champignons de Paris à la muscade

Le duo potimarron-champignon s'accorde parfaitement avec la saveur de la muscade, quelques petites girolles en décor pour une soupe grand style
2 janvier 2020

Pom’ and cheese à la sauge

Revisite du gratin aux pommes de terre, elles sont cuites au micro-ondes en 10 mn, puis gratinées au cheddar. La sauge relève le goût avec bonheur.
23 septembre 2021

Rubans de courgette, pesto de roquette et noix de pécan

J'ai trouvé au marché ces petites courgettes vertes et jaune que j'adore, si tendres qu'on les déguste crues.
28 décembre 2019

Salade de fenouil, kumquat, avocat et radis pastèque

Cette salade est vraiment excellente, très fraîche et les différentes saveurs s'accordent parfaitement. Pour remettre des couleurs à l'hiver, et faire le plein de vitamines !
31 mai 2017

Juicing kaki pomme

Une consistance de nectar très gourmande et un très bon plan vitamines
20 août 2019

Carpaccio de pêche et kiwi mariné à la verveine citronnée, sorbet coco

Ce quatuor de saveurs est un délice, il permet de servir joliment à l'assiette des fruits un peu fermes.
15 décembre 2019

Salade d’agrumes et grenade aux épices

Suprêmes d'orange et pamplemousse, perles de grenade et sirop miel-citron aux épices, pointe de rhum. Plaisir des yeux et dessert de fête !
15 juillet 2019

Taboulé de quinoa, oignon, tomate et fruits secs

Un taboulé de quinoa qui allie les fruits secs à la fraîcheur de la tomate. Incontournable de l'été, prêt d'avance et économique !
17 janvier 2019

Rubans petit épeautre, champignons, potimarron et micro-pousses

Une vraie gourmandise d'hiver ces rubans au petit épeautre, agrémentés d'une poêlée de champignons et potimarron. Avec en touche finale des micro-pousses qui donnent du piquant et créent un joli décor.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !

Anne, blogueuse culinaire

Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison

Des idées pour cette semaine

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26 avril 2017

Juicing pomme carotte gingembre

Un booster matinal incomparable, délicieux et il a l'avantage de traverser les saisons..
4 février 2020

Velouté de panais à la poire

Le panais et la poire font la paire ! Une soupe d'hiver en attendant les légumes du printemps
23 décembre 2019

Salade d’ananas, clémentine et grenade

L'ananas en habit de fête, paré des rubis de la grenade. Une salade un peu technique à préparer, mais délicieuse, économique et très décorative.