Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison

Des idées pour cette semaine ?

3 mars 2018

Crême de fenouil, soupçon d’orange

Le fenouil est excellent en soupe, agrémenté d'orange. Sommités de fenouil en décor.
6 novembre 2019

Poêlée de carottes et oignons caramélisés

Une poêlée à déguster seule ou en accompagnement, l'association de ces deux légumes si simples est un délice.
19 mai 2017

Juicing papaye, épinard, pomme granny

Un jus équilibré et savoureux : douceur de la papaye, acidulé de la granny et amertume de l'épinard s'accordent à merveille
29 avril 2017

Juicing chou chinois carotte

La blette fournit un jus généreux et son goût subtil se marie bien à la carotte dans ce jus très vert au goût de chlorophylle.
9 octobre 2019

Tatin minute pomme, poire et mascarpone

Nos pommiers croulent sous les fruits après cet été chaud. Voici une tatin revisitée en 10 mn chrono, les fruits sont cuits au micro-ondes, posés sur un palet breton avec du mascarpone
3 août 2019

Coupe d’été au gaspacho

Un air de cocktail, un parfum d'été, une fraîcheur délicieuse, simple et original : avocat, pulpe de tomate, sorbet citron et gaspacho. Une chips maïs pour le décor.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !

Anne, blogueuse culinaire

Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison

Des idées pour cette semaine

11 février 2019

Soupe de courge et carotte jaune au gingembre

La courge, la carotte et le gingembre se marient très bien dans cette soupe onctueuse et parfumée. A décliner avec les courges du moment et les épices du placard
6 mai 2017

Juicing pastèque, pomme et brocoli

Un juicing surprenant, le brocoli disparaît presque sous la douceur des fruits.
15 août 2018

Pâtes farcies aux champignons et tofu sur crème d’épinard

Un plat qui revisite les pâtes avec saveur, ici une farce entièrement végétale à décliner selon les saisons et vos envies