Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison

Des idées pour cette semaine ?

10 août 2019

Soupe coco à la betterave, oignons et petits pois

Une soupe rouge betterave, excellente et originale. Simplissime !
8 juillet 2018

Salade de salicorne à l’espadon, sauce wasabi

On trouve parfois la salicorne fraîche chez le poissonnier, parfaite pour une salade originale avec l'excellent espadon
10 novembre 2017

Juicing poire épinard

7 mai 2020

Mousse de betterave à la menthe et brebis

Un apéro qui change, simplissime, vite fait et économique. La betterave et le fromage de brebis forment un parfait duo rehoussé par la menth
29 avril 2017

Juicing chou chinois carotte

La blette fournit un jus généreux et son goût subtil se marie bien à la carotte dans ce jus très vert au goût de chlorophylle.
18 février 2022

Salade de mâche, betterave et poire à l’huile parfumée

L'association de la mâche et de la betterave est un classique d'hiver, j'ai ajouté la poire qui apporte sa douceur acidulée. Une salade à décliner avec plusieurs assaisonnement.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !

Anne, blogueuse culinaire

Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison

Des idées pour cette semaine

29 avril 2020

Crémeux glacé de poivron rouge et poire à la badiane

Le poivron et la poire forment un duo subtil, relevé par l'oignon et la badiane. Un crémeux excellent servi froid pour une entrée festive.
17 septembre 2018

Rillettes aubergine et pissalat, chips de légumes

Un apéro plein de nutriments, le pissalat est un mélange de sardines et d'anchois, bourrés d'oméga 3. L'aubergine apporte douceur et moelleux.
19 mai 2017

Juicing papaye, épinard, pomme granny

Un jus équilibré et savoureux : douceur de la papaye, acidulé de la granny et amertume de l'épinard s'accordent à merveille