Chers amis gourmets, je réalise et photographie moi-même ces recettes. Mon blog est financé uniquement par les bannières publicitaires, merci de votre compréhension.

Toutes les recettes

11 septembre 2018
noapara fantaisie cuisine du jardin

Perles du japon et de saumon au crabe

Petite entrée festive associant les perles du japon avec les oeufs de saumon et le crabe.
7 septembre 2018
oualam cuisine du jardin

Couscous végétarien au mirabelles

Toutes les saveurs des légumes et le moelleux de la semoule, en bonus le fondant des mirabelles. La viande est remplacée par du tofu fumé.
5 septembre 2018
cuisine du jardin

Juicing kiwi, citron, épinard, pomme

Un jus subtil et tonique, on reconnait chaque saveur et toutes se marient parfaitement ! Le citron et le kiwi se partagent l'acidité, l'épinard est en sourdine.
29 août 2018

Maki antipasti

Une entrée qui fait beaucoup d'effet alors qu'elle est plutôt facile à réaliser avec un moule à maki. Revisite originale de l'antipasti !
21 août 2018
maracaibo fantaisie cuisine du jardin

Apéro green and ligth aux légumes d’été

Un apéro d'été frais, goûteux et léger, à consommer sans modération. L'occasion de découvrir le fromage blanc de chèvre ou de brebis
19 août 2018
sushizo dessert cuisine du jardin

Pêche pochée, coulis de pêche au tapioca et glace coco

Un dessert gourmand original et pourtant simple à réaliser, il nous régale par un subtil mélange de textures et de saveurs.
15 août 2018
allada 2 fantaisie cuisine du jardin

Pâtes farcies aux champignons et tofu fumé sur crême d’épinard

Un plat qui revisite les pâtes avec saveur, ici une farce entièrement végétale à décliner selon les saisons et vos envies
11 août 2018

Soupe froide concombre et menthe au babeurre

Plus connu sous le nom de Lait Ribot, le babeurre a un goût et une texture qui se situent entre le yaourt et le lait.
5 août 2018
arauca salade cuisine du jardin

Salade de pâtes trofie, poivron, pamplemousse et cranberries

Le poivron et le pomelo sont des amis, ici avec des pâtes trofie, les cranberries pour leurs bienfaits et le lin pour le croquant. Sans oublier la menthe qui apporte une touche de fraîcheur.
3 août 2018
guadalajara cuisine du jardin

Sunday groseille à la faisselle et speculoos

Le fromage blanc remplace la glace, moins sucré et moins gras. Le bon équilibre de douceur et d'acidité grâce à la groseille
1 août 2018
madina cuisine du jardin

Pomme de terre fleur et tomates confites

tomates d'été sont tellement goûteuses qu'elles sont magnifiques simplement confites, et la pomme de terre en forme de fleur est un jeu d'enfant.
28 juillet 2018
gaimaca cuisine du jardin

Juicing melon jaune, tomate et menthe fraîche

La tomate atténue le sucre du melon et la menthe relève cette belle harmonie orangée.
25 juillet 2018

Chips de kale salées au gomasio

Une idée ultra simple pour cuisiner le fameux kale. Les chips craquent sous la dent, délicieusement parfumées au sésame.
13 juillet 2018

Salade de chou rouge confit au sésame

Le chou rouge confit au vinaigre et à l'huile d'olive devient tendre et goûteux, à faire 3-4 jours à l'avance.
8 juillet 2018

Salade de salicorne à l’espadon, sauce wasabi

On trouve parfois la salicorne fraîche chez le poissonnier, parfaite pour une salade originale avec l'excellent espadon
4 juillet 2018

Salade d’aubergine fondante sauce nem

L'aubergine cuite à la vape offre une texture fondante pour cette salade aux accents asiatiques.
30 juin 2018

Juicing melon groseille

Il suffit de quelques grappes de groseille pour réaliser ce jus simple et délicieux, que les enfants apprécieront aussi pour sa belle couleur.
26 juin 2018

Salade courgette, avocat, poivron

Les petites courgettes de Nice sont si bonnes crues et marinées dans une sauce citron-huile d'olive relevée par les poivrons doux et le thym serpolet.
13 juin 2018

Salade pastèque et feta à la menthe

Une salade façon grecque à la pastèque, décorative et économique, idéal pour grandes tablées d'été ou à l'apéro.
8 juin 2018

Crumble pomme cerise aux noisettes caramélisées

Un dessert gourmand où la cerise apporte à la pomme une pointe d'acidité.
7 juin 2018
soroca juicing cuisine du jardin

Juicing pomme, céleri, gingembre, pomelo et citron

Le pomelo trouve ici partenaire à sa hauteur, il se marie en harmonie sans dominer dans ce cocktail fruits et légumes
1 juin 2018
arta salade cuisine du jardin

Salade verte aux fleurs comestibles

Une salade verte à présenter en centre de table ou en petits saladiers individuels avec quelques fleurs comestibles. Pour assortir sa table à son balcon !
27 avril 2018
copiapo juicing cuisine du jardin

Juicing coco, kiwi, épinard, pomme, citron

La pointe de coco fait basculer ce jus vert dans l'exotisme, sa douceur est bousculée par l'acidulé du kiwi et du citron. Un juicing qui additionne les bienfaits avec des ingrédients disponibles toute l'année.
18 avril 2018
arica fantaisie cuisine du jardin

Délice fraîcheur, yaourt et menthe

Une recette rapide et simple et très saine pour accompagner l'apéro des beaux jours !
10 avril 2018
alaverdi juicing cuisine du jardin

Juicing kiwi, pomme, céleri branche, citron et gingembre

Un jus très vitaminé, véritable booster énergétique en toute saison. Goûts équilibrés, le céleri n'est pas dominant
9 avril 2018

Juicing pomme, orange, fenouil

Fenouil et orange se disputent la vedette mais s'équilibrent très justement. La pomme ajoute texture et douceur.
8 avril 2018
chacabuco juicing

Juicing poire betterave

Ces deux-là sont faits l'un pour l'autre. Sans qu'aucun ne domine, une saveur à l'unisson douce et sucrée
4 avril 2018
cumana salade cuisine du jardin

Salade de pourpier, topinambours, fèves et saumon fumé

Multiples bienfaits dans cette petite salade toute simple. Les nutriments s'additionnent et le goûts s'harmonisent, quoi de mieux ?
28 mars 2018
loyada juicing cuisine du jardin

Juicing kiwi carotte

Un jus vitaminé à faire en toute saison, le kiwi lui donne un goût acidulé qui plaira même à ceux qui ne sont pas fans de carotte !
19 mars 2018
Chanchamayo cuisine du jardin

Soupe aux fanes de navet, grelots caramélisés

Une soupe délicieuse avec les navets en deux façons, les fanes dans la soupe et les navets caramélisés au beurre en bouchée.
3 mars 2018
Tehuacán cuisine du jardin

Crême de fenouil, soupçon d’orange

Le fenouil est excellent en soupe, agrémenté d'orange. Sommités de fenouil en décor.
3 février 2018
houmous fantaisie cuisinedujardin.com

Apéro de houmous en duo avocat et poivron

Le houmous prend des couleurs avec ce duo au poivron et à l'avocat, à déguster à l'apéritif avec des toasts ou des chips.
18 janvier 2018
springs cuisine du jardin

Crème de maïs et pomme de terre au curcuma

Le maïs en boite (sans OGM!) est la base de cette soupe très goûteuse, pour les enfants c'est la soupe au pop corn !
7 décembre 2017
meudon souping cuisine du jardin

Velouté de marron, céleri, poire, copeau de foie gras

2 décembre 2017
macaome souping cuisinedujardin

Velouté froid de chou-fleur, ail confit et coulis de persil

26 novembre 2017
cuisinedujardin - luena salade

Rosace de betteraves multicolores à l’huile de noix

25 novembre 2017
cuisinedujardin - salade lugo

Salade tiède de vitelotte et romanesco, oeuf mimosa aux truffes

17 novembre 2017
Cipolletti juicing cuisine du jardin

Juicing pomme, feijoa, grenade, citron

La grenade donne à ce jus sa couleur et sa souplesse, le citron une touche d'acidité, un régal.
14 novembre 2017
chincha alta juicing cuisine du jardin

Juicing ananas, kiwi, passion, patate douce

Ces ingrédients restent disponibles tous les mois froids. Un coup de fouet pour le moral et pour le corps !
10 novembre 2017
verde juicing cuisine du jardin

Juicing poire épinard

9 novembre 2017
yacapani juicing

Juicing grenade, pomme, épinard, citron

Un jus fruité acidulé vert profond. L’épinard apporte ses bienfaits, mais disparait sous la saveur des fruits.
8 novembre 2017
juicing pomme feijoa

Juicing pomme feijoa

Un fruit méconnu au goût de fraise tagada et issu d'une plante d'ornement, ce jus fera le bonheur des enfants.
4 novembre 2017
bayamo juicing cuisine du jardin

juicing grenade clémentine

Deux soleils qui nous arrivent quand les jours baissent, à associer dans ce juicing délicieux et bienfaisants
27 octobre 2017
pachuca juicing cuisine du jardin

Juicing fenouil, pomme, navet

Une association surprenante de deux saveurs qui se marient très bien avec la douceur de la pomme.
25 octobre 2017

Soupe de panais au lait de coco

Un velouté saveur coco, relevé par un déglaçage au vin blanc.
20 octobre 2017

Soupe de panais au pesto

3 octobre 2017

Juicing pomme, blette et lait de coco

Un juicing fruit-légume d'une belle couleur verte que le lait de coco classe en dessert.
25 septembre 2017

Juicing carotte et topinambour

Ce duo fonctionne parfaitement avec le subtil goût d'artichaut du topinambour
17 septembre 2017

Juicing pomme raisin

Vous ne retrouverez jamais ce goût subtil dans un jus pasteurisé Sucré et onctueux. Les enfants vont adorer !
15 septembre 2017

Juicing pomme, raisin, céleri, citron, gingembre

Un juicing ultra-vitaminé, véritable booster énergétique
13 septembre 2017

Juicing betterave, poire, et patate douce

La patate douce et la betterave produisent un juicing fluide délicieusement sucré qui dilue la poire plus onctueuse
10 septembre 2017

Juicing épinard, poire, kiwi, coco

Epinard et poire fonctionnent très bien ensemble, ici la pointe de coco et l'acidulé du kiwi créent l'équilibre parfait
31 mai 2017

Juicing kaki pomme

Une consistance de nectar très gourmande et un très bon plan vitamines
29 mai 2017

Juicing melon jaune et pomelo

L'acidité du pamplemousse tonifie ce juicing melon jaune en lui donnant le peps qui manque parfois au melon
29 mai 2017

Juicing melon jaune et menthe fraîche

Excellent jus d'été, doux sucré et rafraîchissant, ce juicing melon qui plaira à toute la famille.
22 mai 2017

Juicing grenade, pomme, carotte

Un juicing à la grenade facile et toute saison, subtil et équilibré qui rassemble trois aliments riches en nutriments
19 mai 2017

Juicing papaye, épinard, pomme granny

Un jus équilibré et savoureux : douceur de la papaye, acidulé de la granny et amertume de l'épinard s'accordent à merveille
17 mai 2017

Salade épinard, kale, pomme, avocat

Simplissime et délicieuse, une salade d'été à dresser à la dernière minute ; elle combine l'épinard, le kale et l'avocat, 3 sentinelles de notre santé.
16 mai 2017

Salade courgette, fenouil, brocoli, avocat, anchois

Une salade fraîcheur où les légumes croquants marinés dans une émulsion fruitée s'accordent parfaitement avec l'anchois. Un plat à la fois léger et très complet, plein de vitamines et de nutriments.
11 mai 2017
cuisine du jardin

Juicing ananas, kiwi, passion, patate douce, coco

Tous les parfums des îles ! Ces fruits sont disponibles presque toute l'année, alors on attend pas l'éclaircie pour grimper au cocotier. Un cocktail anti-grisaille qui redonne le pep's
9 mai 2017
cuisine du jardin

Juicing chou rave et carotte

Le chou rave est délicieux en juicing ; consommé cru il conserve tous ses nutriments. Notamment associé à la carotte pour un maximum de bienfaits.
8 mai 2017
cuisine du jardin

Juicing chou, tomate et concombre

Un très bon jus fraîcheur, doux à toute heure (le chou cru n'est pas fort) . Avec une goutte de tabasco à l'apéritif.
7 mai 2017
cuisine du jardin

Juicing pêche épinard

Une excellente surprise, la légère amertume de l'épinard est totalement effacée. La pêche (ou la nectarine) domine facilement et donne un jus doux et sucré
6 mai 2017
cuisine du jardin

Juicing pastèque, pomme et brocoli

Un juicing surprenant, le brocoli disparaît presque sous la douceur des fruits.
5 mai 2017
cuisine du jardin

Juicing carotte, épinard, citron, gingembre, coriandre

Juicing vert tonique et acidulé à boire toute l'année
2 mai 2017
Smoothie pêche, pomme, framboise

Smoothie pêche pomme framboise

Surplus de framboises du jardin ? Ce smoothie pêche est un délice gourmand pour toute la famille.
1 mai 2017

Smoothie abricot, pomme, citron

Un juicing plein été, l'abricot apporte du velouté, le citron l'acidulé et la pomme la douceur.
30 avril 2017
juicing pomme, fenouil, citron

Juicing fenouil pomme citron

Ce juicing acidulé plaira à tous ceux qui apprécient le goût anisé du fenouil, qui reste léger car le goût de la pomme le maîtrise vraiment.
29 avril 2017
Juicing blette carotte

Juicing blette carotte

La blette fournit un jus généreux et son goût subtil se marie bien à la carotte dans ce jus très vert au goût de chlorophylle.
28 avril 2017
Juicing melon canari, pomme et céleri

Juicing melon canari, pomme et céleri branche

Le céleri est présent mais ne domine pas, un jus sucré séduisant et riche de nutriments
27 avril 2017
Juicing tomate pomme chou kale

Juicing tomate, pomme et chou kale

Un juicing champion des nutriments ! Le goût est équilibré, la tomate donne la note en saveur, le chou reste discret, la pomme apporte sa douceur.
26 avril 2017
Juicing pomme carotte gingembre

Juicing pomme carotte gingembre

Un booster matinal incomparable, délicieux et il a l'avantage de traverser les saisons..
24 avril 2017
Juicing betterave, carotte et pomme

Juicing betterave, carotte et pomme

Un grand classique du juicing, d'une belle couleur rouge, un jus très goûteux à boire sans modération dès le matin
23 avril 2017
Juicing pomme, orange, carotte et gingembre

Juicing pomme, orange, carotte et gingembre

On ne se lasse pas de ce grand classique du juicing, un délice le matin pour faire le plein de tonus et de vitamines
12 janvier 2017

Juicing pastèque et tomate

Le juicing fraîcheur d'été par excellence, à toute heure de la journée et parfait à l'apéritif