Chers amis gourmets, je réalise et photographie moi-même ces recettes. Mon blog est financé uniquement par les bannières publicitaires, merci !
chacarita fantaisie cuisine du jardin
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Salade de concombre à la feta, menthe fraîche
15 mars 2020

Salade de mâche et pleurote caramélisée

salade preixans cuisine du jardin
Des pleurotes caramélisées au beurre avec des échalotes, et une mâche au vinaigre de framboise, un vrai délice.
teltabimp

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DifficultéTrès facile.
Durée Préparation 10 mn.

Quels bienfaits ?

La mâche est riche en bêtacarotènes et en oméga 3 (240 mg pour 100 g). Très pauvre en calories (19 kcal/100 g) donc parfaite pour la ligne.
Les pleurotes présentent des propriétés hématologiques, antivirales, antitumorales, antibiotiques, antibactériennes.
L'échalotte est riche en potassium et en manganèse. Elle contient aussi des vitamines B6, B9 et C.