Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
3 juin 2020
La patate douce cuit très bien au four dans sa peau, sa chair devient fondante. Un accompagnement délicieux et décoratif, ou une gourmandise à elle toute seule.
12 janvier 2017
Le juicing fraîcheur d'été par excellence, à toute heure de la journée et parfait à l'apéritif
3 mai 2019
L'acidulé du pamplemousse réveille la douceur de la betterave, une assiette subtile et graphique.
19 mai 2017
Un jus équilibré et savoureux : douceur de la papaye, acidulé de la granny et amertume de l'épinard s'accordent à merveille
24 avril 2017
Un grand classique du juicing, d'une belle couleur rouge, un jus très goûteux à boire sans modération dès le matin
7 juin 2018
Le pomelo trouve ici partenaire à sa hauteur, il se marie en harmonie sans dominer dans ce cocktail fruits et légumes
2 novembre 2018
Le chou-fleur est si doux en potage, surtout si on y ajoute de la poire et du mascapone. Une texture fondante inouïe !
26 mars 2019
En avril, ouvrez l'oeil au marché sur ces deux trésors du printemps, les asperges vertes et les morilles fraîches, parfois accessibles en prix en pleine saison : côté goût c'est l'accord parfait !
8 avril 2018
Ces deux-là sont faits l'un pour l'autre. Sans qu'aucun ne domine, une saveur à l'unisson douce et sucrée
22 mars 2020
Des couleurs qui chantent et des saveurs en harmonie, une petite entrée tonique en verrine autour de la betterave et du poivron jaune.
2 janvier 2020
Revisite du gratin aux pommes de terre, elles sont cuites au micro-ondes en 10 mn, puis gratinées au cheddar. La sauge relève le goût avec bonheur.
15 septembre 2018
Sans gluten grâce à la farine de coco qui donne un goût subtil au clafoutis traditionnel. La mirabelle est idéale ici car elles rend peu de jus en cuisant.
4 novembre 2017
Deux soleils qui nous arrivent quand les jours baissent, à associer dans ce juicing délicieux et bienfaisants
7 septembre 2018
Toutes les saveurs des légumes et le moelleux de la semoule, en bonus le fondant des mirabelles. La viande est remplacée par du tofu fumé.
29 avril 2020
Le poivron et la poire forment un duo subtil, relevé par l'oignon et la badiane. Un crémeux excellent servi froid pour une entrée festive.
27 mai 2019
Le poivron jaune se distingue par son goût très fin, légèrement sucré. Un crémeux aérien et mousseux, aussi bon chaud que glacé.
3 août 2019
Un air de cocktail, un parfum d'été, une fraîcheur délicieuse, simple et original : avocat, pulpe de tomate, sorbet citron et gaspacho. Une chips maïs pour le décor.
16 mai 2017
Une salade fraîcheur où les légumes croquants marinés dans une émulsion fruitée s'accordent parfaitement avec l'anchois. Un plat à la fois léger et très complet, plein de vitamines et de nutriments.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
14 novembre 2017
Ces ingrédients restent disponibles tous les mois froids. Un coup de fouet pour le moral et pour le corps !
4 novembre 2018
Le duo potimarron-champignon s'accorde parfaitement avec la saveur de la muscade, quelques petites girolles en décor pour une soupe grand style
19 mai 2017
Un jus équilibré et savoureux : douceur de la papaye, acidulé de la granny et amertume de l'épinard s'accordent à merveille