Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
26 juin 2018
Les petites courgettes de Nice sont si bonnes crues et marinées dans une sauce citron-huile d'olive relevée par les poivrons doux et le thym serpolet.
29 octobre 2019
Le topinambour ressemble à s'y méprendre à l'artichaut, il s'associe parfaitement à cette salade sucrée salée.
28 octobre 2019
Le mélange de textures et saveurs entre les perles du Japon et le kaki est parfait, relevé par la passion et le lait de coco.
14 mai 2020
Le concombre et la pastèque, à forte teneur en eau et faibles en calorie, se complètent parfaitement en goût dans cette belle salade fraîcheur.
1 août 2018
tomates d'été sont tellement goûteuses qu'elles sont magnifiques simplement confites, et la pomme de terre en forme de fleur est un jeu d'enfant.
31 mai 2019
Une belle harmonie de couleurs et de saveurs : on retrouve le moelleux de l'avocat, le croquant du radis l'acidité du pomelo. Très simple et très frais.
4 décembre 2019
La lunch box idéale : légumineuse, quinoa, crudités, soja, juile d'olive... un cumul de bienfaits pour tenir jusqu'au soir sans fringale.
3 octobre 2017
Un juicing fruit-légume d'une belle couleur verte que le lait de coco classe en dessert.
30 janvier 2020
Le velouté de la doubeurre, vrai nom du butternut, (ou encore courge musquée) pimenté par le laurier.
22 septembre 2019
Pour un repas sur le pouce ou un plateau télé bistronomique ! Avec les figues fraîches et les noix d'automne
14 décembre 2018
J'ai découvert le moringa, encore très méconnu, et ses qualités nutritionnelles étonnantes. C'est une poudre verte que l'on ajoute à une soupe ou à une sauce. Parfait avec le topinambour.
20 février 2020
Une belle harmonie d'hiver entre les endives blanches et rouge, champignons, clémentines et petits croutons sautés au beurre.
29 mai 2017
L'acidité du pamplemousse tonifie ce juicing melon jaune en lui donnant le peps qui manque parfois au melon
10 avril 2018
Un jus très vitaminé, véritable booster énergétique en toute saison. Goûts équilibrés, le céleri n'est pas dominant
23 décembre 2019
L'ananas en habit de fête, paré des rubis de la grenade. Une salade un peu technique à préparer, mais délicieuse, économique et très décorative.
9 octobre 2019
Nos pommiers croulent sous les fruits après cet été chaud. Voici une tatin revisitée en 10 mn chrono, les fruits sont cuits au micro-ondes, posés sur un palet breton avec du mascarpone
25 novembre 2017
17 septembre 2018
Un apéro plein de nutriments, le pissalat est un mélange de sardines et d'anchois, bourrés d'oméga 3. L'aubergine apporte douceur et moelleux.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
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14 octobre 2018
Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
11 janvier 2019
Une coquillette revisitée, avec du potimarron et un navet boule d'or. Assaisonnement sans lactose.
28 décembre 2019
Cette salade est vraiment excellente, très fraîche et les différentes saveurs s'accordent parfaitement. Pour remettre des couleurs à l'hiver, et faire le plein de vitamines !