Juicing melon canari, pomme et céleri branche
28 avril 2017Juicing fenouil pomme citron
30 avril 2017
La blette fournit un jus généreux et son goût subtil se marie bien à la carotte dans ce jus très vert au goût de chlorophylle.
1 grand verre
- 5 carottes
- 1 petit chou chinois
La carotte
est précieuse pour toutes ses qualités nutritionnelles : c'est un légume parfaitement toléré, dont les fibres régularisent le transit intestinal.
Elle apporte de nombreuses vitamines (A, B, C, K et E), du phosphore, du potassium. Les principaux caroténoïdes retrouvés dans la carotte sont le bêta-carotène, la lutéine et le zéaxanthine.
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Les blettes
sont riches en carotène (provitamine A) et en vitamine C. Elles sont très digestes surtout en jus sans les fibres.
Très peu énergétiques, les blettes sont riches en sels minéraux et en vitamines.
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