Recettes à la banane
14 février 2019

Pitaya (Fruit du dragon)

Le pitaya ou fruit du dragon est un fruit exotique savoureux et coloré, provenant d'un cactus. Il agrémentera vos salades de fruits originales et vous apportera de nombreux bienfaits santé grâce à sa richesse en fibres, en eau et en vitamines. C'est un fruit originaire d'Amérique Centrale et d'Asie du Sud-Est que l'on trouve surtout dans les épiceries asiatiques même si il apparaît de plus en plus dans les supermarchés et dans les produits surgelés.

Ses bienfaits

Le pitaya est riche en eau ce qui lui permet de participer à la couverture de nos besoins hydriques journaliers.
Riche en eau et en fibres, et dépourvu de lipides, le pitaya est un allié de choix lors d'une perte de poids.
Il est riche en fibres permettant de lutter contre la constipation.
Il est source de magnésium qui va favoriser la détente musculaire et avoir un rôle anti-stress.
Riche en antioxydants, il permet de ralentir le vieillissement cellulaire.
Le pitaya permet d'éliminer les excès d'acide urique et ainsi de prévenir la maladie de la goutte.
Il permet de lutter contre l'insulino-résistance et joue donc un rôle préventif par rapport au diabète de type 2.
Le pitaya est riche en vitamine C qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre divers infections et coups de froid hivernaux.
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