
Pitaya (Fruit du dragon)
10 avril 2019Rhubarbe


Flan craquant à la rhubarbe

Petits chaussons de rhubarbe à la cannelle

Biscuit sablé, rhubarbe fondante à la rose
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Flan craquant à la rhubarbe
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Petits chaussons de rhubarbe à la cannelle
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Biscuit sablé, rhubarbe fondante à la rose
Plante rustique originaire d’Asie, la rhubarbe fut d’abord introduite en Europe pour ses vertus médicinales plutôt que gustatives. On la trouve sur les étals au printemps. Sa chair acidulée se prête à des desserts gourmands, et même en accompagnement de plats salés.
