Cipolletti juicing cuisine du jardin
Juicing pomme, feijoa, grenade, citron
17 novembre 2017
cuisinedujardin - salade lugo
Salade tiède de vitelotte et romanesco, oeuf mimosa aux truffes
25 novembre 2017

Soupe poireau, pomme de terre et patate douce

angol souping cuisine du jardin
Un grand classique revisité, la patate douce apporte de l'onctueux à la soupe, le chutney d'échalote avec ses croûtons à l'huile truffée en font un grand plat, relevé par une épice magique
teltabimp

Télécharger la recette

Si vous n'avez ni robot ni blender je vous conseille ce combiné mixeur, hachoir et batteur (soit l'essentiel des usages). Très efficace et peu encombrant.
Coût <10€ pour 4 personnes (compter 10€ en plus pour l'huile truffée mais vous ferez d'autres merveilles avec)

Quels bienfaits ?

Le poireau est une bonne source d'acide folique, de potassium et de fer. Il contient aussi de la vitamine C, B6, du magnésium, du cuivre et du calcium... voir plus
La pomme de terre En fonction de son mode de cuisson, elle peut être une source importante de glucides, qui se présentent principalement sous forme de fécule, mais aussi de protéines et de vitamines
La patate douce est particulièrement riche en vitamines B6 et C, en cuivre et en manganèse. Elle contient une grande quantité de bêta-carotène précurseur de la vitamine A...voir plus
Toutes les recettes sont créées pour cuisinedujardin.com, réalisées et photographiées sans trucage - Droits réservés, reproduction interdite sans autorisation.