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Gaufre aux framboises sur sorbet citron

Pour 4 gaufres

  • 4 gaufres
  • 250 gr de framboises
  • sorbet citron
  • sucre glace
Durée Préparation-Cuisson 5 mn en achetant les gaufres, 60 mn si on les fait soi-même.
Le petit plus de cette gaufre c'est le sorbet citron caché dans les alvéoles. Surprise, fraîcheur et délice absolu quand on le découvre.
Pâte à gaufre : 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 60 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 35 cl de lait, 70 gr de beurre fondu.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Dans un bol fouetter les oeufs avec le lait, un coup de mixer si il y a des grumeaux, ajouter le beurre fondu.
Couvrir avec un film et la laisser reposer au moins 2 h au frais.
Cuire les gaufres dans un gaufrier.
Quand elles sont froides, étaler sur les alvéoles du sorbet citron, poser dessus les framboises, saupoudrer de sucre glace.

Quels bienfaits ?

La framboise apporte peu de calories mais une haute densité minérale (potassium, phosphore, magnésium, etc.). Riche en fibres et en vitamine C...voir plus