La pomme
a une valeur alimentaire est indéniable, avec une profusion de sels minéraux, oligo-éléments, vitamines et autre substances utiles comme la peptine et des éthers amylique, caprylique qui lui donnent son parfum. La présence et la combinaison de ces nombreux et précieux éléments ...
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L’épinard
est riche en nitrates qui se transforment en nitrites grâce à des bactéries de la bouche (donc veillez à « mâcher » votre jus autant que possible). Ces nitrites sont impliqués dans la vasodilatation...
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Le kiwi
contient davantage de vitamine C que l’orange ; il fournit aussi de la vitamine E contenue dans ses graines noires ou encore des provitamine A et B. Faible en calories, il est riche en potassium et en magnésium....
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Le citron
Utilisé régulièrement, même en faible quantité (de l’ordre d’une cuillerée à café) contribue à couvrir nos besoins en micronutriments...
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