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Pâtes aux coques au citron et tomates cerise

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La coque est le moins cher des coquillages, son goût très fin permet de concocter de délicieuses pâtes avec les légumes du marché, ici tomates cerises, citron, aneth.
teltabimp

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J'enlève toujours la peau des tomates -ça change- tout avec ce pèle-tomates très efficace
DifficultéTrès facile
Durée Préparation-cuisson-dressage 20 mn (+ 1 heure de trempage des coques).
Coût <10€ pour 2 personnes.

Quels bienfaits ?

La tomate est riche en alcalins (citrates, tartrates, nitrates), c'est un jus est donc anti-acide. Renfermant les vitamines A, B et C..voir plus
La coque est particulièrement riche en phosphore, fer et zinc et contribue à combattre la fatigue et à renforcer les performances intellectuelles, physiques et les défenses immunitaires.
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