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Pâtes farcies aux champignons et tofu fumé sur crême d’épinard

allada 2 fantaisie cuisine du jardin
Un plat qui revisite les pâtes avec saveur, ici une farce entièrement végétale mais à décliner selon les saisons et vos envies
teltabimp
La story
Ces grosses pâtes italiennes comme des escargots m'ont inspiré cette recette qui marie beaucoup de saveurs végétales en un plat raffiné. On peut aussi les farcir avec une béchamel au fromage, du caviar d'aubergine, une farce de viande ou de poisson.
Si vous n'avez ni robot ni blender je vous conseille ce combiné mixeur, hachoir et batteur (soit l'essentiel des usages). Très efficace et peu encombrant.
DifficultéFacile
Durée 13 mn de cuisson des pâtes et des épinards, 5 mn de préparation, 3 mn au grill.
Coût <10€ pour 4 personnes.
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