manakara2 fantaisie
Fondue rapide au Mont d’Or
20 décembre 2018
spitak souping cuisine du jardin
Soupe moelleuse aux deux choux et persil
2 janvier 2019

Potage de carotte et potimarron à l’anis étoilée

L'anis étoilée élève ce duo carotte et potimarron au rang de nectar avec un subtil goût anisé, les saveurs s'accordent parfaitement. Avec quelques croûtons dorés, un régal.
teltabimp
La rolls des mixeurs plongeants depuis des générations. Existe aussi avec un kit accessoires. Silencieux et très efficace.
DifficultéTrès facile.
DuréeCuissson 15 mn, préparation 5 mn.
Coût <10€ pour 6 personnes

Quels bienfaits ?


La carotte est précieuse pour toutes ses qualités nutritionnelles : c'est un légume parfaitement toléré, dont les fibres régularisent le transit intestinal. Elle apporte de nombreuses vitamines (A, B, C, K et E), du phosphore, du potassium. Les principaux caroténoïdes retrouvés dans la carotte sont le bêta-carotène, la lutéine et le zéaxanthine. voir plus
Le potimarron est très riche en provitamine A et en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium, sodium…), en acides aminés, en acides gras insaturés, en amidon, en sucres naturels et en carotène.
Toutes les recettes sont créées pour cuisinedujardin.com, réalisées et photographiées sans trucage - Droits réservés, reproduction interdite sans autorisation.