Cabillaud au poivre frais et patate douce au four
22 septembre 2020
Rubans de courgette, pesto de roquette et noix de pécan
27 septembre 2020

Riz noir craquant et moelleux, saumon mi-cuit et mangue au thym

Ce riz noir est si bon qu'on y ajoute aucun assaisonnement (asianmarket.fr). J'ai posé dessus des morceaux de saumon et de mangue, cuits au four séparément quelques minutes, salé, poivré, avec du thym. Cuisson selon votre goût, moi c'est mi-cuit pour garder le moelleux et la saveur. Le riz est cuit à la vapeur, j'ai trouvé chez Asian Market un filet qui permet la cuisson dans n'importe que cuiseur vapeur, vraiment un accessoire indispensable pour moi qui suit fan de riz gluant.
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Epicerie asiatique en ligne n°1 en France

Quels bienfaits ?

La mangue est riche en vitamine C et B9