Salade tiède de vitelotte et romanesco, oeuf mimosa aux truffes
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2 décembre 2017
On connait bien la rouge, mais la betterave s'habille aussi de blanc, rose, orange... pour le plaisir des yeux. Ici relevé par l'huile de noix et l'acidité d'une câpre

Très facile.

Cuissson 15 mn, préparation 5 mn.

<10€ pour 4 personnes
La betterave
l’un des jus les plus intéressants pour la synthèse du sang et pour stimuler le système sanguin en général. Le fer qu’il contient est d’excellent qualité pour nourrir les globules rouges. Elle présente un taux de sodium supérieur à 50%...
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