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Salade courgette, avocat, poivron

Les petites courgettes de Nice sont si bonnes crues et marinées dans une sauce citron-huile d'olive relevée par les poivrons doux et le thym serpolet.
teltabimp
Je ne me sépare jamais de ces cuillers qui enjolivent très facilement les plats pour un encombrement minimum.
Difficulté Très simple.
DuréeDécoupe 10 mn, pas de cuisson

Quels bienfaits ?

La courgette est digeste sans sa peau. Hydratante et très peu calorique, elle apporte à l’organisme vitamines et minéraux... voir plus...voir plus
L'avocat est un anti "mauvais cholesterol". Un fruit faible en glucides (très inférieur aux autres fruits frais). Raisonnablement calorique (en moyenne 200 kcal) si il est servi avec un jus de citron (et non une sauce riche en corps gras). L’avocat est très digeste.
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