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Salade de betterave au pamplemousse

L'acidulé du pamplemousse réveille la douceur de la betterave, une assiette subtile et graphique.
teltabimp
Sur une île déserte, j'emporterai ces 4 couteaux de la meilleure marque (pour moins de 15€ les 4 !), dont un couteau à tomates et agrumes. Tranchant et qualité inégalés.
Difficulté Très facile et très rapide.
Durée Préparation 10 mn
Matériel Une mandoline, un couteau pointu pour tailler le pomelo à vif
Coût <4€ pour 2 personnes.

Quels bienfaits ?

La betterave l’un des légumes les plus intéressants pour la synthèse du sang et pour stimuler le système sanguin en général. Le fer qu’il contient est d’excellent qualité pour nourrir les globules rouges. Elle présente un taux de sodium supérieur à 50%... voir plus
Le pamplemousse très favorable au foie, stimule l'appétit et active la digestion selon qu'on le prend avant ou après le repas. Il est très riche en vitamine C, et également en vitamine A et B. Il possède d'excellentes vertus antioxydantes...voir plus
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