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Une composante des célèbres antipasti italiennes, les haricots de Soissons (ou gros Jacquots blancs) sont sublimes, légèrement croquants et parfumés aux aromates
J'enlève toujours la peau des tomates -ça change tout- avec ce pèle-tomates très efficace
Très facile.
Cuisson environ 40 mn, surveillez bien pour qu'ils restent croquants, c'est essentiel !
pas cher
Quels bienfaits ?
Les haricots blancs de Soisson
appartiennent à la famille des légumineux féculents, et possèdent une teneur particulièrement élevée en fibres et en protéines. Le haricot blanc est aussi intéressant pour sa teneur en fer, en calcium, magnésium, en phosphore, et en vitamine B9.
