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Salade de gros jacquots blancs aux aromates

Salade de gros jacquots blancs aux aromates

Une composante des célèbres antipasti italiennes, les haricots de Soissons (ou gros Jacquots blancs) sont sublimes, légèrement croquants et parfumés aux aromates
teltabimp

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Difficulté Très facile.
Durée Cuisson environ 40 mn, surveillez bien pour qu'ils restent croquants, c'est essentiel !
Coût pas cher

Quels bienfaits ?


Les haricots blancs de Soisson appartiennent à la famille des légumineux féculents, et possèdent une teneur particulièrement élevée en fibres et en protéines. Le haricot blanc est aussi intéressant pour sa teneur en fer, en calcium, magnésium, en phosphore, et en vitamine B9.