Le chou-fleur
est une bonne source de vitamine C, B6, B9 et K. Plusieurs études ont démontré que la consommation régulière de légumes de la famille des crucifères (par exemple le chou-fleur, le brocoli, le chou, le chou de Bruxelles) pourrait prévenir certains cancers.
La pomme de terre
En fonction de son mode de cuisson, elle peut être une source importante de glucides, qui se présentent principalement sous forme de fécule, mais aussi de protéines et de vitamines.
La roquette
est un tonique général et un diurétique, riche en carotènes, en vitamine C et en fibres...
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Très facile.
Cuisson 15 mn, laisser refroidir. Préparation et dressage 5 mn.
<5€ pour 4 personnes
