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Salade de pâtes trofie, poivron, pamplemousse et cranberries

Salade de pâtes trofie, poivron, pamplemousse et cranberrie

Le poivron et le pomelo sont des amis, ici avec des pâtes trofie, les cranberries pour leurs bienfaits et le lin pour le croquant. Sans oublier la menthe qui apporte une touche de fraîcheur.
teltabimp

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Difficulté Très facile.
Durée Cuisson des pates 12 mn, laisser refroidir. Préparation et dressage 5 mn.
Coût<5€ pour 4 personnes

Quels bienfaits ?

Le poivron est bon pour la mémoire. Il contient une substance qui agit en activant des circuits neuronaux impliqués dans l'apprentissage. Le poivron est aussi une source d'anticancer grâce à des substances chimiques qui peuvent provoquer la mort des cellules tumorales et ainsi permettre d'éviter le développement des tumeurs cancéreuses
Le pamplemousse , très favorable au foie, stimule l'appétit et active la digestion selon qu'on le prend avant ou après le repas. Il est très riche en vitamine C, et également en vitamine A et B. Il possède d'excellentes vertus antioxydantes...voir plus
La cranberrie est une baie de la famille des mytrilles qui contient différents types de flavonoïdes, puissants antioxydants neutralisant les radicaux libres du corps. Elle contribue à prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement.
Les graines de lin comptent de nombreux bienfaits santé (constipation, hypertension, cancer...). Elles sont riches en fibres, en protéines et fournissent une foule de minéraux et nutriments!