lom cuisine du jardin
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Soupe chelou mais très bonne pour fêter Halloween

Une soupe excellente, toute en légumes et pâtes, pour frissonner le soir d'halloween, surprenez vos proches et amusez-vous !

La story+
J'avoue, l'inspiration m'est venue de l'émission "Le meilleur pâtissier" cette semaine, les candidats ont excellé sur le thème gore pour Halloween. Alors je me suis dit, pourquoi pas une soupe ! Un bouillon de légume avec de la betterave pour le rouge sang, et pour les accessoires : des pâtes Gigli pour l'aspect "tripes", du chou-fleur pour l'aspect "cervelle", des carottes bicolores et de la courge spaghetti. La cerise "sur le gâteau" -pas sur la photo pour les âmes sensibles ou végétariennes- c'est d'ajouter un os à moelle pendant la cuisson, saveur garantie. je me suis bien amusée avec cette recette, lancez-vous et surprenez vos proches !
Fiche recette cuisine du jardin

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Quels bienfaits ?

La betterave l’un des jus les plus intéressants pour la synthèse du sang et pour stimuler le système sanguin en général. Le fer qu’il contient est d’excellent qualité pour nourrir les globules rouges. Elle présente un taux de sodium supérieur à 50%... voir plus
La carotte est précieuse pour toutes ses qualités nutritionnelles : c'est un légume parfaitement toléré, dont les fibres régularisent le transit intestinal. Elle apporte de nombreuses vitamines (A, B, C, K et E), du phosphore, du potassium. Les principaux caroténoïdes retrouvés dans la carotte sont le bêta-carotène, la lutéine et le zéaxanthine. voir plus
cuisinedujardin a inscrit cette recette au défi de l'automne
Matériel Une mandoline
Coût <10€ pour 6 personnes

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