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Tartare de saumon et mangue fraîche

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Magnifique duo sucré salé, mise en scène ultra simple, un plat minute déco et très frais en toute saison. On peut remplacer les jeunes pousses par des brins d'aneth.
teltabimp
La story
J'ai repéré cette recette sur l'ardoise d'un restaurant en marchant dans la rue, et tout de suite flashé sur cette association. Bien m'en a pris de la tester dès le lendemain, j'ai adoré cette association. Les pousses de radis apportent leurs nutriments et composent un joli décor.
Sur une île déserte, j'emporterai ces 4 couteaux de la meilleure marque (pour moins de 15€ les 4 !), dont un couteau à tomates et agrumes. Tranchant et qualité inégalés.
DifficultéTrès facile
DuréePréparation 10 mn.
Coût <10€ pour 2 personnes

Quels bienfaits ?


La mangue est riche en vitamine C et B9
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