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Tomate mozzarella revisitée, aubergine moelleuse

Ludique, savoureux et léger, un petit burger qui superpose la tomate, l'aubergine et la mozzarella.
teltabimp

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DifficultéUn peu technique
Durée 30 mn de préparation.
Coût <5€ pour 4 personnes.

Quels bienfaits ?


La tomate est riche en alcalins (citrates, tartrates, nitrates), c'est un jus est donc anti-acide. Renfermant les vitamines A, B et C..voir plus>
L'aubergine est un bien pourvue en fibres, qui est donc particulièrement digeste cuit à la vapeur ou à l'étuvée. Elle contient des vitamines.