Mousse de betterave à la menthe et fromage de brebis
17 octobre 2019

Velouté de cèpe au lard fumé

Un potage délicieux et gourmand pour vous rassasier après la cueillette aux champignons
teltabimp

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Si vous n'avez ni robot ni blender je vous conseille ce combiné mixeur, hachoir et batteur (soit l'essentiel des usages). Très efficace et peu encombrant.

Quels bienfaits ?

Les champignons sont des organismes sans chlorophylle caractérisés par une forte teneur en glucides, dont le glucane, qu’on peut apparenter aux fibres. Ils apportent des minéraux (à hauteur de 10 % de la matière sèche) et surtout du potassium
Coût Les cèpes sont gratuit à la cueillette mais chers à l'étal mais les champignons de Paris peuvent les remplacer
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