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Soupe de pomme de terre et brocoli à l’ail des ours
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Velouté de panais au persil et pomme crue

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La pomme crue acidule le panais, un potage chlorophylle auquel la garniture donne une mâche sucrée très agréable
teltabimp

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La rolls des mixeurs plongeants depuis des générations. Existe aussi avec un kit accessoires. Silencieux et très efficace.
DifficultéTrès facile.
DuréeCuissson 30 mn, préparation 5 mn.
Coût <6€ pour 4 personnes

Quels bienfaits ?

Le panais est plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte. Il est particulièrement riche en potassium. Le panais est aussi une bonne source de fibres alimentaires.
La pomme a une valeur alimentaire indéniable, avec une profusion de sels minéraux, oligo-éléments, vitamines et autre substances utiles comme la peptine et des éthers amylique, caprylique qui lui donnent son parfum. La présence et la combinaison de ces nombreux et précieux éléments ...voir plus
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