Poivron farci quinoa, ratatouille et œuf cocote
15 août 2019
Pâtes Gigli au pesto à la genovese
22 août 2019Carpaccio de pêche et kiwi mariné à la verveine citronnée, sorbet coco
2 personnes
- 3 pêches
- 2 kiwis
- sucre
- verveine citronée
- glace coco
Préparation 5 mn + 1h de marinade.
Trancher à la mandoline les fruits encore fermes, pêche avec la peau et kiwi épluché. Laisser mariner dans un bol au moins une heure avec une cuiller à soupe de sucre, un filet de citron et des herbes fraîches (menthe, basilic, marjolaine verveine) ou sinon une cuiller à soupe d'infusion de tisane. Dresser à l'assiette et garnir d'une boule de glace (noix de coco ou autre).
Quels bienfaits ?
Le kiwi est peu calorique et très riche en vitamine C, un seul fruit permet en effet de couvrir, avec 92,70 mg, l’apport journalier conseillé en vitamine C.voir plus
