Carottes multicolores au gomasio
14 décembre 2019Salade d’ananas, clémentine et grenade
23 décembre 2019
4 personnes
- 4 oranges
- 3 pomelos
- 2 citrons
- 1 grenade
- badiane, cannelle
- miel
- rhum
Préparation 30 mn.
Suprêmes d'orange et pamplemousse, perles de grenade et sirop miel-citron aux épices, pointe de rhum. Plaisir des yeux et dessert de fête !
Peler les oranges et les pomelos à vif, égrainer la grenade.
Saupoudrer les fruits avec 2 cs de sucre.
Presser les citrons dans une casserole, ajouter une cs de miel, une cc de rhum, 2 badianes et 2 tuyaux de cannelle.
Chauffer jusqu'à ébullition, laisser infuser hors du feu. Quand le sirop est froid, verser sur les fruits, servir bien frais.
L’orange
assure un apport optimal en vitamine C. Un seul fruit permet de couvrir pratiquement l’apport journalier recommandé. Elle apporte également une quantité importante de minéraux...
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Le pamplemousse
est très favorable au foie, stimule l'appétit et active la digestion selon qu'on le prend avant ou après le repas. Il est très riche en vitamine C, et également en vitamine A et B. Il possède d'excellentes vertus antioxydantes...
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La grenade
aurait un effet positif et préventif pour les maladies cardiovasculaires, neurodégénératives et les cancers (sein et prostate notamment) ...
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Le citron
Utilisé régulièrement, même en faible quantité (de l’ordre d’une cuillerée à café) contribue à couvrir nos besoins en micronutriments...
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