Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
28 avril 2020
Délicieux mariage des petits pois frais cuits croquants avec des pois chiche en boite.
23 avril 2019
Une simple quenelle de Gervita, quelques framboises, du citron vert et du gingembre frais rapés, le tout saupoudré du sucre glace.
14 octobre 2018
Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
27 septembre 2018
Pour un apéro coloré fait maison, des petites tartelettes qui associent la tomate et la pistache, entière et en purée.
13 septembre 2017
La patate douce et la betterave produisent un juicing fluide délicieusement sucré qui dilue la poire plus onctueuse
22 mai 2020
L'aubergine est cuite 10 mn à la vapeur pour l'attendrir, puis confite au four et gratinée avec du fromage frais (au lait de vache, chèvre ou brebis) et de la chapelure de pain dur.
28 avril 2017
Le céleri est présent mais ne domine pas, un jus sucré séduisant et riche de nutriments
28 juillet 2018
La tomate atténue le sucre du melon et la menthe relève cette belle harmonie orangée.
6 septembre 2020
Une belle entrée de fin d'été : figues fraîches et champignons crus, farcis d'un mélange concombre-avocat-pomme et quelques parfums magiques !
2 janvier 2019
Saveur du chou fleur et douceur du romanesco, une soupe d'une belle texture fondante relevée par le persil et les épices
8 novembre 2018
Ce n'est pas parce que le froid arrive qu'il faut laisser tomber les crudités, elles vont aider notre organisme à s'adapter en douceur.
18 février 2022
Les blettes à carde ont des tiges rouges, elles sont délicieuses en risotto après une cuisson vapeur. La sauge est une belle association.
3 octobre 2019
Coup de fouet au moral garanti ! On eut remplacer les poires émincées par une crême anglaise.
23 mai 2019
Les lentilles corail sont parfaites en salade, la tomate apporte la fraicheur, le pomelo une acidité et la coriandre la touche exotique.
4 février 2020
Le panais et la poire font la paire ! Une soupe d'hiver en attendant les légumes du printemps
28 mars 2018
Un jus vitaminé à faire en toute saison, le kiwi lui donne un goût acidulé qui plaira même à ceux qui ne sont pas fans de carotte !
30 novembre 2018
La courge spaghetti est étonnante, on la cuit dans l'eau et sa chair se détache ensuite sous forme de spaghetti. Idéale en gratin relevé par le cheddar épicé.
25 septembre 2017
Ce duo fonctionne parfaitement avec le subtil goût d'artichaut du topinambour
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
22 mars 2020
Des couleurs qui chantent et des saveurs en harmonie, une petite entrée tonique en verrine autour de la betterave et du poivron jaune.
3 août 2019
Un air de cocktail, un parfum d'été, une fraîcheur délicieuse, simple et original : avocat, pulpe de tomate, sorbet citron et gaspacho. Une chips maïs pour le décor.
27 avril 2018
La pointe de coco fait basculer ce jus vert dans l'exotisme, sa douceur est bousculée par l'acidulé du kiwi et du citron. Un juicing qui additionne les bienfaits avec des ingrédients disponibles toute l'année.