Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
1 mai 2017
Un juicing plein été, l'abricot apporte du velouté, le citron l'acidulé et la pomme la douceur.
29 mai 2019
Fruits rouges, petite madeleine nappée de chocolat, moelleux du mascarpone chantilly. Une addition de bonheurs simples pour les vrais gourmands petits et grands.
3 août 2018
Le fromage blanc remplace la glace, moins sucré et moins gras. Le bon équilibre de douceur et d'acidité grâce à la groseille
6 avril 2019
Le moelleux du millet et le croquant des légumes primeurs font la magie de ce plat. La cuisson à l'huile d'olive renforce toutes ces saveurs. Le millet est sans gluten.
31 mai 2020
L'aubergine est cuite 15 mn à la vapeur, puis confite au four et farcie d'un sauté de riz, champignons et oignons rouges. Mimolette vielle rapée dessus.
21 août 2018
Un apéro d'été frais, goûteux et léger, à consommer sans modération. L'occasion de découvrir le fromage blanc de chèvre ou de brebis
29 mai 2017
L'acidité du pamplemousse tonifie ce juicing melon jaune en lui donnant le peps qui manque parfois au melon
8 novembre 2019
Avec les tomates de saison ou en conserve le restant de l'année, La douceur de la patate douce et la légère acidité de la tomate s'équilibrent parfaitement.
28 avril 2020
Délicieux mariage des petits pois frais cuits croquants avec des pois chiche en boite.
7 janvier 2020
La pomme de terre bleue sublime la simple purée en une présentation festive, associée à une soupe de chou romanesco, un délice.
28 avril 2017
Le céleri est présent mais ne domine pas, un jus sucré séduisant et riche de nutriments
22 septembre 2020
Le poivre frais est un délice, cuit en même temps que le cabillaud, on l'émiette ensuite pour les déguster ensemble, délicieux avec le potimarron rôti.
20 novembre 2019
Le kéfir s'associe parfaitement à la pomme de terre qui l'enrobe sans l'absorber comme avec une huile (d'où notre tendance à en abuser!). La coque est le plus fin et le moins cher des coquillages, très facile à trouver et à préparer
27 janvier 2020
Faire se sa pizza maison est beaucoup plus simple qu'il n'y parait, et elle sera mieux garnie que souvent au restaurant ! Ici aux légumes d'été, mais toutes les variations sont permises.
4 octobre 2019
Une belle histoire de saveurs pour cette entrée ludique, où chacun ouvre son oeuf à la dégustation.
17 septembre 2017
Vous ne retrouverez jamais ce goût subtil dans un jus pasteurisé Sucré et onctueux. Les enfants vont adorer !
12 janvier 2019
Le potimarron et le navet boule d'or forment un magnifique duo. Le crémeux est apporté par le lait de cajou (ou d'amende). Et des pâtes Rotelle pour le fun, saupoudrées de paprika !
28 juillet 2018
La tomate atténue le sucre du melon et la menthe relève cette belle harmonie orangée.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
14 octobre 2018
Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
23 décembre 2019
L'ananas en habit de fête, paré des rubis de la grenade. Une salade un peu technique à préparer, mais délicieuse, économique et très décorative.
27 octobre 2017
Une association surprenante de deux saveurs qui se marient très bien avec la douceur de la pomme.