Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
28 avril 2019
Quand les morilles fraîches sont au marché, foncez car elle sont abordables très peu de temps. Vraiment un must !
25 octobre 2017
Un velouté saveur coco, relevé par un déglaçage au vin blanc.
3 octobre 2019
Coup de fouet au moral garanti ! On eut remplacer les poires émincées par une crême anglaise.
6 novembre 2019
Une poêlée à déguster seule ou en accompagnement, l'association de ces deux légumes si simples est un délice.
17 novembre 2017
La grenade donne à ce jus sa couleur et sa souplesse, le citron une touche d'acidité, un régal.
2 mai 2017
Surplus de framboises du jardin ?
Ce smoothie pêche est un délice gourmand pour toute la famille.
11 janvier 2020
On trouve le pourpier en botte comme le cresson. Une salade raffinée, pleine de nutriments et décorative pour un repas festif. On peut la réaliser avec de la mâche.
3 mai 2020
L'aubergine est d'abord cuite à la vapeur, puis panée dans une chapelure au parmesan. Craquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, un délice.
15 septembre 2017
Un juicing ultra-vitaminé, véritable booster énergétique
17 septembre 2019
Les dernières pêches croisent les poires et les prunes en cette fin d'été. Je les ai rassemblées dans ce dessert sublime où les fruits cuits au vin rouge épicé se marient parfaitement avec la crème anglaise.
24 avril 2017
Un grand classique du juicing, d'une belle couleur rouge, un jus très goûteux à boire sans modération dès le matin
27 avril 2018
La pointe de coco fait basculer ce jus vert dans l'exotisme, sa douceur est bousculée par l'acidulé du kiwi et du citron. Un juicing qui additionne les bienfaits avec des ingrédients disponibles toute l'année.
10 août 2019
Une soupe rouge betterave, excellente et originale. Simplissime !
30 janvier 2020
Le velouté de la doubeurre, vrai nom du butternut, (ou encore courge musquée) pimenté par le laurier.
1 mars 2019
Ce joli plat combine sur une même durée de cuisson l'aubergine fondante et le potimarron dont la peau reste légèrement croquante. Avec le pep's du carvi !
8 novembre 2017
Un fruit méconnu au goût de fraise tagada et issu d'une plante d'ornement, ce jus fera le bonheur des enfants.
27 septembre 2018
Pour un apéro coloré fait maison, des petites tartelettes qui associent la tomate et la pistache, entière et en purée.
5 septembre 2018
Un jus subtil et tonique, on reconnait chaque saveur et toutes se marient parfaitement ! Le citron et le kiwi se partagent l'acidité, l'épinard est en sourdine.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
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14 octobre 2019
Un régal pour tout l'hiver, la poire se tient très bien au four, on ajoute dessus ce qui nous plait : crème, glace, pistaches, noisettes, amendes...
5 septembre 2018
Un jus subtil et tonique, on reconnait chaque saveur et toutes se marient parfaitement ! Le citron et le kiwi se partagent l'acidité, l'épinard est en sourdine.
26 décembre 2018
L'anis étoilée élève ce duo carotte et potimarron au rang de nectar avec un subtil goût anisé, les saveurs s'accordent parfaitement. Avec quelques croûtons dorés, un régal.