Cuisiner la figue
12 septembre 2018Recettes à l’avocat
12 septembre 2018
L’aubergine se consomme exclusivement cuite. Ce n'est pas une contrainte quand on sait que ce légume se prête à tous types de cuisson et se décline sans fin en délicieuses recettes. On peut consommer sa peau, mais pour certaines recettes on l'épluchera.
Ses bienfaits
Riche en fibres et pauvre en calories, elle est très concentrée en minéraux et en vitamines. Très digeste quand elle est cuisinée avec très peu de matières grasses,
