Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
9 mai 2017
Le chou rave est délicieux en juicing ; consommé cru il conserve tous ses nutriments. Notamment associé à la carotte pour un maximum de bienfaits.
15 mai 2020
La rhubarbe révèle ici sa saveur acidulée, un vrai gout de bonbon dans un flan onctueux. Il n'est sucré qu'en surface, donc une gourmandise raisonnable.
6 avril 2020
Le curry c'est le plat idéal pour rassembler les légumes du jardin, et si on veut un poisson ou une viande. Il plait à tous, plus ou moins épicé, servi avec du riz.
13 janvier 2020
Vous ne serez pas bloqué en cuisine avec ces crêpes ! Elles seront faites d'avance et il vous restera à dresser ce gourmand dessert à l'assiette.
19 juillet 2019
Une association harmonieuse de deux fruits d'été, l'un doux et sucré, l'autre acidulé.
25 mai 2020
En apéro ou en entrée, une tartine délicieuse qui associe la pêche et la tomate avec la marjolaine, une aromate très subtile qu'on peut remplacer par de l'origan ou du basilic si besoin.
29 avril 2017
La blette fournit un jus généreux et son goût subtil se marie bien à la carotte dans ce jus très vert au goût de chlorophylle.
15 septembre 2018
Sans gluten grâce à la farine de coco qui donne un goût subtil au clafoutis traditionnel. La mirabelle est idéale ici car elles rend peu de jus en cuisant.
1 février 2020
Une salade croquante qui marie fenouil et poivron cru, confits quelques minutes dans l'huile d'olive et le citron.
10 avril 2018
Un jus très vitaminé, véritable booster énergétique en toute saison. Goûts équilibrés, le céleri n'est pas dominant
8 janvier 2020
Une soupe à la fois très simple et très subtile associant les lentilles, la coriandre et le citron.
17 novembre 2017
La grenade donne à ce jus sa couleur et sa souplesse, le citron une touche d'acidité, un régal.
25 septembre 2020
Un riz noir sublime cuit à la vapeur, à déguster nature avec du saumon mi-cuit et de la mangue.
20 février 2019
La mangue associée à la coriandre et à l'oignon doux donne une excellente entrée. La grenade apporte une touche colorée.
28 novembre 2018
Une composition ludique de betterave rouge, jaune et blanche, en domino pour ne pas mélanger les couleurs, avec des billes de kaki acidulées.
23 avril 2019
Une simple quenelle de Gervita, quelques framboises, du citron vert et du gingembre frais rapés, le tout saupoudré du sucre glace.
2 décembre 2017
Le chou-fleur en velouté glacé est vraiment un délice qui réconcilie ses détracteurs, même les plus jeunes. Une entrée froide faite à l'avance.
21 janvier 2020
La pomme crue acidule le panais, un potage chlorophylle auquel la garniture donne une mâche sucrée très agréable.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
2 décembre 2019
La pomme de terre en majesté, rôtie au beurre en éventail pour une cuisson homogène, et sa crème infusée à la sauge.
9 mai 2017
Le chou rave est délicieux en juicing ; consommé cru il conserve tous ses nutriments. Notamment associé à la carotte pour un maximum de bienfaits.
14 novembre 2017
Ces ingrédients restent disponibles tous les mois froids. Un coup de fouet pour le moral et pour le corps !