Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
27 septembre 2018
Pour un apéro coloré fait maison, des petites tartelettes qui associent la tomate et la pistache, entière et en purée.
29 septembre 2021
Les légumes au vinaigre font une parfaite alliance avec du riz noir ou blanc, ici un riz gluant cuit au rice cooker.
8 juin 2018
Un dessert gourmand où la cerise apporte à la pomme une pointe d'acidité.
20 octobre 2017
Aussi à l'aise dans la soupe que dans les pâtes, ce pesto fait maison donne au panais une belle couleur verte.
20 mars 2019
Ces pâtes de tradition Sicilienne sont étonnantes, on ne peut pas dire que leur goût soit très significatif mais elles sont très bonnes et se prêtent à de belles harmonies de couleur
11 mai 2017
Tous les parfums des îles ! Ces fruits sont disponibles presque toute l'année, alors on attend pas l'éclaircie pour grimper au cocotier. Un cocktail anti-grisaille qui redonne le pep's
14 décembre 2019
Cuisson al dente pour ces carottes multicolores cuites vapeur et assaisonnées au gomasio.
28 avril 2019
Quand les morilles fraîches sont au marché, foncez car elle sont abordables très peu de temps. Vraiment un must !
11 août 2018
Plus connu sous le nom de Lait Ribot, le babeurre a un goût et une texture qui se situent entre le yaourt et le lait.
29 mai 2017
L'acidité du pamplemousse tonifie ce juicing melon jaune en lui donnant le peps qui manque parfois au melon
14 décembre 2018
J'ai découvert le moringa, encore très méconnu, et ses qualités nutritionnelles étonnantes. C'est une poudre verte que l'on ajoute à une soupe ou à une sauce. Parfait avec le topinambour.
22 juin 2019
Jus fraîcheur d'été, le melon est boosté par le citron et le gingembre
6 février 2020
Une fondue au fromage sans préparation à adapter au nombre de convives.
25 avril 2019
Le lait de coco équilibre parfaitement l'amertume de l'endive cuite, un goût sucré salé et une texture fondante proche du chutney.
19 mai 2017
Un jus équilibré et savoureux : douceur de la papaye, acidulé de la granny et amertume de l'épinard s'accordent à merveille
2 janvier 2019
Saveur du chou fleur et douceur du romanesco, une soupe d'une belle texture fondante relevée par le persil et les épices
1 mai 2020
Poivrons grillés et marinés sur une petite galette à la pomme de terre et fromage frais.
27 juin 2019
Un taboulé revisité à la pastèque pour la fraîcheur et au brocoli cru pour tous ses nutriments. Vraiment excellent !
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
7 novembre 2019
Le feuilleté, qu'il soit sucré ou salé, est un jeu d'enfant avec la feuille de brick. Voici un dessert grand effet que vous pourrez servir avec une crème anglaise, sublime !
31 octobre 2018
Un bouillon aux épices, des Saint-Jacques juste poêlées, et voilà notre esprit qui voyage loin des premiers frimas !
30 novembre 2019
Une simple salade frisée, des billes d'avocat, pomme et kaki, et quelques graines de courge torréfiées, le tout bien assaisonné : c'est ma salade préférée cet hiver !