Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
9 octobre 2019
Nos pommiers croulent sous les fruits après cet été chaud. Voici une tatin revisitée en 10 mn chrono, les fruits sont cuits au micro-ondes, posés sur un palet breton avec du mascarpone
12 janvier 2017
Le juicing fraîcheur d'été par excellence, à toute heure de la journée et parfait à l'apéritif
13 septembre 2018
Un mélange heureux entre les derniers légumes d'été (poivron-aubergine) et ceux de l'automne qui s'installent (oignon-potimarron).
20 mars 2019
Ces pâtes de tradition Sicilienne sont étonnantes, on ne peut pas dire que leur goût soit très significatif mais elles sont très bonnes et se prêtent à de belles harmonies de couleur
14 octobre 2018
Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
23 octobre 2018
Une saveur sucrée-salée que viennent aciduler l'oignon, la coriandre fraîche et le curry.
11 septembre 2018
Petite entrée festive associant les perles du japon avec les oeufs de saumon et le crabe.
13 juin 2018
Une salade façon grecque à la pastèque, décorative et économique, idéal pour grandes tablées d'été ou à l'apéro.
16 avril 2020
Aubergine cuite à la vapeur avec une farce des légumes du moment. On peut y ajouter du poulet, de la viande, du tofu selon les goûts. Gratinée quelques minutes au four.
22 mai 2017
Un juicing à la grenade facile et toute saison, subtil et équilibré qui rassemble trois aliments riches en nutriments
8 octobre 2019
Une cure d'énergie et de nutriments aux saveurs exotiques, parfaite pour affronter le froid
3 mars 2018
Le fenouil est excellent en soupe, agrémenté d'orange. Sommités de fenouil en décor.
13 février 2020
Magnifique duo sucré salé, mise en scène ultra simple, un plat minute déco et très frais en toute saison.
22 septembre 2019
Pour un repas sur le pouce ou un plateau télé bistronomique ! Avec les figues fraîches et les noix d'automne
2 janvier 2019
Saveur du chou fleur et douceur du romanesco, une soupe d'une belle texture fondante relevée par le persil et les épices
17 novembre 2017
La grenade donne à ce jus sa couleur et sa souplesse, le citron une touche d'acidité, un régal.
7 janvier 2020
La pomme de terre bleue sublime la simple purée en une présentation festive, associée à une soupe de chou romanesco, un délice.
19 août 2018
Un dessert gourmand original et pourtant simple à réaliser, il nous régale par un subtil mélange de textures et de saveurs.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
11 octobre 2019
On trouve désormais le kaki partout, voici une belle façon de le déguster. Choisir des fruits bien mûrs et les pamplemousses rosés de pleine saison.
11 août 2018
Plus connu sous le nom de Lait Ribot, le babeurre a un goût et une texture qui se situent entre le yaourt et le lait.
2 janvier 2020
Revisite du gratin aux pommes de terre, elles sont cuites au micro-ondes en 10 mn, puis gratinées au cheddar. La sauge relève le goût avec bonheur.