Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
25 juillet 2018
Une idée ultra simple pour cuisiner le fameux kale. Les chips craquent sous la dent, délicieusement parfumées au sésame.
23 octobre 2018
Une saveur sucrée-salée que viennent aciduler l'oignon, la coriandre fraîche et le curry.
13 septembre 2017
La patate douce et la betterave produisent un juicing fluide délicieusement sucré qui dilue la poire plus onctueuse
26 mars 2019
En avril, ouvrez l'oeil au marché sur ces deux trésors du printemps, les asperges vertes et les morilles fraîches, parfois accessibles en prix en pleine saison : côté goût c'est l'accord parfait !
19 juillet 2019
Une association harmonieuse de deux fruits d'été, l'un doux et sucré, l'autre acidulé.
23 décembre 2019
L'ananas en habit de fête, paré des rubis de la grenade. Une salade un peu technique à préparer, mais délicieuse, économique et très décorative.
21 août 2018
Un apéro d'été frais, goûteux et léger, à consommer sans modération. L'occasion de découvrir le fromage blanc de chèvre ou de brebis
28 juillet 2018
La tomate atténue le sucre du melon et la menthe relève cette belle harmonie orangée.
19 octobre 2018
Les saveurs de ces légumes d'automne sont douces et goûteuses, elles s'harmonisent en goût et en couleur.
16 décembre 2018
J'ai eu la chance de trouver le même jour des crosnes et des salsifis, qui m'ont inspiré cette poêlée très savoureuse. Lancez-vous et étonnez vos amis qui ne les connaissent pas encore !
10 juin 2019
La rhubarbe en compotée parfumée à la cannelle est un délice, ici dans des petits chaussons de pâte feuilletée. Pour le goûter, ou pour accompagner un dessert, à déguster sortis du four.
14 novembre 2017
Ces ingrédients restent disponibles tous les mois froids. Un coup de fouet pour le moral et pour le corps !
4 novembre 2018
Le duo potimarron-champignon s'accorde parfaitement avec la saveur de la muscade, quelques petites girolles en décor pour une soupe grand style
8 janvier 2020
Une soupe à la fois très simple et très subtile associant les lentilles, la coriandre et le citron.
17 février 2020
Peu de brocoli suffit à parfumer cette soupe de pomme de terre et lui ajoute ses bienfaits. L'ail des ours est une plante herbacée qui s'exprime ici parfaitement.
31 mai 2019
Une belle harmonie de couleurs et de saveurs : on retrouve le moelleux de l'avocat, le croquant du radis l'acidité du pomelo. Très simple et très frais.
7 juin 2018
Le pomelo trouve ici partenaire à sa hauteur, il se marie en harmonie sans dominer dans ce cocktail fruits et légumes
22 septembre 2020
Le poivre frais est un délice, cuit en même temps que le cabillaud, on l'émiette ensuite pour les déguster ensemble, délicieux avec le potimarron rôti.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
15 décembre 2019
Suprêmes d'orange et pamplemousse, perles de grenade et sirop miel-citron aux épices, pointe de rhum. Plaisir des yeux et dessert de fête !
2 décembre 2019
La pomme de terre en majesté, rôtie au beurre en éventail pour une cuisson homogène, et sa crème infusée à la sauge.
13 février 2019
Le potimarron cuit au four confit lentement en conservant toutes sa saveur, relevée par le miso. Parfait pour accompagner une volaille ou un poisson.