Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine ?
29 mai 2019
Fruits rouges, petite madeleine nappée de chocolat, moelleux du mascarpone chantilly. Une addition de bonheurs simples pour les vrais gourmands petits et grands.
14 février 2020
Une gourmandise fine et légère, juste caramélisée, à déguster tiède. Si simple et tellement bon !
25 septembre 2020
Un riz noir sublime cuit à la vapeur, à déguster nature avec du saumon mi-cuit et de la mangue.
30 mai 2019
Les petites seiches sont tendres et moelleuses, assaisonnées au curcuma frais, elles se marient merveilleusement avec un duo pomme de terre et riz sauvage. Une belle fête pour les papilles
6 avril 2020
Des courgettes coupées en tronçons sautées dans un wok avec 1 oignon, 2 cuillers à soupe de petits pois surgelés (comme ils sont toujours précuits, les verser en fin de cuisson pour qu'ils soient juste croquants). Surtout ne pas cuire trop longtemps, c'est bon croquant
25 septembre 2017
Ce duo fonctionne parfaitement avec le subtil goût d'artichaut du topinambour
20 mars 2019
Ces pâtes de tradition Sicilienne sont étonnantes, on ne peut pas dire que leur goût soit très significatif mais elles sont très bonnes et se prêtent à de belles harmonies de couleur
6 février 2020
Une fondue au fromage sans préparation à adapter au nombre de convives.
21 mars 2020
La fraise s'accorde très bien avec les fruits exotiques, ici mangue et passion. Un dessert qui pétille de fraîcheur en fin de repas.
1 juin 2018
Une salade verte à présenter en centre de table ou en petits saladiers individuels avec quelques fleurs comestibles. Pour assortir sa table à son balcon !
3 octobre 2019
Coup de fouet au moral garanti ! On eut remplacer les poires émincées par une crême anglaise.
5 août 2018
Le poivron et le pomelo sont des amis, ici avec des pâtes trofie, les cranberries pour leurs bienfaits et le lin pour le croquant. Sans oublier la menthe qui apporte une touche de fraîcheur.
17 octobre 2019
Une revisite de la poire au vin avec des quetsches : la saveur et le parfum du vin chaud, le moelleux du fromage blanc et le croquant du biscuit.
18 octobre 2019
Un potage délicieux et gourmand pour vous rassasier après la cueillette aux champignons.
9 octobre 2019
Nos pommiers croulent sous les fruits après cet été chaud. Voici une tatin revisitée en 10 mn chrono, les fruits sont cuits au micro-ondes, posés sur un palet breton avec du mascarpone
5 mars 2019
Une composante des célèbres antipasti italiennes, les haricots de Soissons (ou gros Jacquots blancs) sont sublimes, légèrement croquants et parfumés aux aromates
3 novembre 2019
Excellente association du champignon avec l'aubergine qui apporte son moelleux et le duo fait mouche.
5 décembre 2019
En janvier les oranges sont juteuses et sucrées, on en profite pour réaliser cette salade aux saveurs épicées. Le kumquat apporte une pointe d'acidité et la passion sa touche acidulée.
Fin gourmet ou simple amateur, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Bienvenue, j'espère vous revoir souvent.
Ma passion, c'est l'harmonie des saveurs. Cette alchimie qui crée un petit moment magique, simplement en associant deux ou trois produits dont rien n'annonçait l'accord parfait.
Plaisir des yeux et du palais, c'est ma recherche au quotidien pour créer les recettes que je vous propose.
Les fruits et légumes de saison sont une source infinie d'inspiration en plus d'être le moyen idéal d'équilibrer notre alimentation.
Souvent je laisse parler mon intuition, mes papilles... ma gourmandise toujours !
Je crée et teste les recettes, souvent plusieurs fois, et je les photographie sans trucage. Donc je sais que vous les réussirez !
Anne, blogueuse culinaire
Cuisiner à la maison les fruits et légumes de saison
Des idées pour cette semaine
Recevoir chaque nouvelle recette
18 février 2022
L'association de la mâche et de la betterave est un classique d'hiver, j'ai ajouté la poire qui apporte sa douceur acidulée. Une salade à décliner avec plusieurs assaisonnement.
21 octobre 2018
Un potage carmin délicieux idéal pour le menu Halloween ! Le navet donne du piquant à ces légumes très doux.
13 janvier 2020
Vous ne serez pas bloqué en cuisine avec ces crêpes ! Elles seront faites d'avance et il vous restera à dresser ce gourmand dessert à l'assiette.