2 décembre 2017Velouté froid de chou-fleur, ail confit et persilLe chou-fleur en velouté glacé est vraiment un délice qui réconcilie ses détracteurs, même les plus jeunes. Une entrée froide faite à l'avance.
5 mars 2019Salade de gros jacquots blancs aux aromatesUne composante des célèbres antipasti italiennes, les haricots de Soissons (ou gros Jacquots blancs) sont sublimes, légèrement croquants et parfumés aux aromates