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25 octobre 2017
Soupe de panais au lait de coco
Un velouté saveur coco, relevé par un déglaçage au vin blanc.
14 octobre 2018
Soupe de potimaron et poivron rouge
Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
21 octobre 2018
Soupe du vampire
Un potage carmin délicieux idéal pour le menu Halloween ! Le navet donne du piquant à ces légumes très doux.
23 octobre 2018
Soupe de patate douce, pomme et curry
Une saveur sucrée-salée que viennent aciduler l'oignon, la coriandre fraîche et le curry.
27 octobre 2018
Soupe chelou mais très bonne pour fêter Halloween
Une soupe excellente, toute en légumes et pâtes, pour frissonner le soir d'halloween, surprenez vos proches et amusez-vous !
31 octobre 2018
Saint-Jacques poêlées au bouillon thaï
Un bouillon aux épices, des Saint-Jacques juste poêlées, et voilà notre esprit qui voyage loin des premiers frimas !
2 novembre 2018
Soupe mousseuse chou-fleur et poire au mascarpone
Le chou-fleur est si doux en potage, surtout si on y ajoute de la poire et du mascapone. Une texture fondante inouïe !
4 novembre 2018
Soupe de potimarron et champignons de Paris à la muscade
Le duo potimarron-champignon s'accorde parfaitement avec la saveur de la muscade, quelques petites girolles en décor pour une soupe grand style
15 octobre 2019
Soupe de céleri rave au gorgonzola
Le gorgonzola se marie très bien avec le céleri rave, un duo velouté par la pomme de terre. Un petit croûton garni de mise en bouche.
8 novembre 2019
Soupe de tomate et patate douce
Avec les tomates de saison ou en conserve le restant de l'année, La douceur de la patate douce et la légère acidité de la tomate s'équilibrent parfaitement.
29 novembre 2019
Soupe de carotte et topinambour au gingembre
Le gingembre, qui va si bien aux légumes, relève ce mélange heureux de la carotte et du topinambour.
26 décembre 2019
Soupe potimarron, patate douce, orange et gingembre
L'orange et le gingembre apportent un goût très subtil au duo potimarron et patate douce. Une soupe très veloutée décorée des reflets bleutés du pavot
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