[su_ariane]

16 mai 2017

Salade courgette, fenouil, brocoli, avocat, anchois

Une salade fraîcheur où les légumes croquants marinés dans une émulsion fruitée s'accordent parfaitement avec l'anchois. Un plat à la fois léger et très complet, plein de vitamines et de nutriments.
17 mai 2017

Salade épinard, kale, pomme, avocat

Simplissime et délicieuse, une salade d'été à dresser à la dernière minute ; elle combine l'épinard, le kale et l'avocat, 3 sentinelles de notre santé.
25 novembre 2017

Salade de vitelotte et romanesco, oeuf mimosa aux truffes

26 novembre 2017

Rosace de betteraves multicolores à l’huile de noix

4 avril 2018

Salade de pourpier, topinambours, fèves et saumon fumé

Multiples bienfaits dans cette petite salade toute simple. Les nutriments s'additionnent et le goûts s'harmonisent, quoi de mieux ?
1 juin 2018

Salade verte aux fleurs comestibles

Une salade verte à présenter en centre de table ou en petits saladiers individuels avec quelques fleurs comestibles. Pour assortir sa table à son balcon !
13 juin 2018

Salade pastèque et feta à la menthe

Une salade façon grecque à la pastèque, décorative et économique, idéal pour grandes tablées d'été ou à l'apéro.
26 juin 2018

Salade courgette, avocat, poivron

Les petites courgettes de Nice sont si bonnes crues et marinées dans une sauce citron-huile d'olive relevée par les poivrons doux et le thym serpolet.
4 juillet 2018

Salade d’aubergine fondante sauce nem

L'aubergine cuite à la vape offre une texture fondante pour cette salade aux accents asiatiques.
8 juillet 2018

Salade de salicorne à l’espadon, sauce wasabi

On trouve parfois la salicorne fraîche chez le poissonnier, parfaite pour une salade originale avec l'excellent espadon
13 juillet 2018

Salade de chou rouge confit au sésame

Le chou rouge confit au vinaigre et à l'huile d'olive devient tendre et goûteux, à faire 3-4 jours à l'avance.
5 août 2018

Salade de pâtes trofie, poivron, pamplemousse et cranberries

Le poivron et le pomelo sont des amis, ici avec des pâtes trofie, les cranberries pour leurs bienfaits et le lin pour le croquant. Sans oublier la menthe qui apporte une touche de fraîcheur.