center no-repeat;center top;; auto En dépit de son parfum sucré, le melon n’est pas un fruit mais un légume de la famille des cucurbitacées, comme la courgette ou le potiron. Le plus courant est le melon charentais, appellation commerciale et non géographique car il est cultivé en France, en Espagne, au Maroc, en Guadeloupe… Comme la pomme ou la banane – le melon dégage un gaz, l’éthylène, qui poursuit sa maturation naturelle après cueillette, donc sa durée de conservation est limitée. Le choisir mûr, quand sa peau vert clair se colore légèrement de jaune et que son pédoncule se détache […]