3 février 2018

Apéro de houmous en duo avocat et poivron

Le houmous prend des couleurs avec ce duo au poivron et à l'avocat, à déguster à l'apéritif avec des toasts ou des chips.
7 septembre 2018

Recettes au poivron

center no-repeat;center top;; auto Le poivron est le symbole de l’été et il se prête à de multiples recettes grâce à son goût incomparable. Il est préférable de l’acheter bien frais et ferme, pour pouvoir l’éplucher facilement à l’économe. Dans beaucoup de recettes, il est plus facile à cuisiner sans la peau. La couleur du poivron ne change pas vraiment son goût, les jaunes sont un peu plus doux. no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits Ses antioxydants protègent notre corps des radicaux libres (sans doute impliqués dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies du vieillissement). Les […]
14 octobre 2018

Soupe de potimaron et poivron rouge

Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
1 février 2020

Salade croquante au fenouil et poivron doux

Une salade croquante qui marie fenouil et poivron cru, confits quelques minutes dans l'huile d'olive et le citron.
22 mars 2020

Mousses de betterave et poivron jaune en verrine

Des couleurs qui chantent et des saveurs en harmonie, une petite entrée tonique en verrine autour de la betterave et du poivron jaune.
29 avril 2020

Crémeux glacé de poivron rouge et poire à la badiane

Le poivron et la poire forment un duo subtil, relevé par l'oignon et la badiane. Un crémeux excellent servi froid pour une entrée festive.