21 octobre 2018

Soupe du vampire

Un potage carmin délicieux idéal pour le menu Halloween ! Le navet donne du piquant à ces légumes très doux.
8 décembre 2018

Gratin de poireau-pomme de terre à la noix de coco et au gingembre

Un grand classique revisité ! Dessous le poireau est lié à la farine de coco et parfumé au gingembre, puis recouvert de pommes de terre fines sautées.
18 décembre 2018

Saint-Jacques poêlées, pomme de terre bleue et chanterelles

Surprenez vos invités avec une purée de pommes de terre bleue, surprenant et très simple.
1 décembre 2019

Soupe poireau, pomme de terre et patate douce

Un grand classique revisité, la patate douce apporte de l'onctueux à la soupe, le chutney d'échalote avec ses croûtons à l'huile truffée en font un grand plat, relevé par une épice magique !
7 janvier 2020

Purée de pomme de terre bleue et crémeux de chou romanesco

La pomme de terre bleue sublime la simple purée en une présentation festive, associée à une soupe de chou romanesco, un délice.
6 février 2020

Fondue rapide au Mont d’Or

Une fondue au fromage sans préparation à adapter au nombre de convives.