8 décembre 2018Gratin de poireau-pomme de terre à la noix de coco et au gingembreUn grand classique revisité ! Dessous le poireau est lié à la farine de coco et parfumé au gingembre, puis recouvert de pommes de terre fines sautées.
14 novembre 2019Bortsch végétarien au misoLe bortsch, soupe traditionnelle russe à la betterave et au boeuf, ici version végétarienne. Le miso et le citron donnent saveur et acidité.
1 décembre 2019Soupe poireau, pomme de terre et patate douceUn grand classique revisité, la patate douce apporte de l'onctueux à la soupe, le chutney d'échalote avec ses croûtons à l'huile truffée en font un grand plat, relevé par une épice magique !
12 décembre 2019Duo fenouil et poireau, fine Saint-Jacques juste poêléeDeux légumes qui s'harmonisent parfaitement, et se piquent de gingembre tout comme les Saint-Jacques à qui on l'associe souvent.
6 février 2020Fondue rapide au Mont d’OrUne fondue au fromage sans préparation à adapter au nombre de convives.