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8 décembre 2018
Gratin de poireau-pomme de terre à la noix de coco et au gingembre
Un grand classique revisité ! Dessous le poireau est lié à la farine de coco et parfumé au gingembre, puis recouvert de pommes de terre fines sautées.
14 novembre 2019
Bortsch végétarien au miso
Le bortsch, soupe traditionnelle russe à la betterave et au boeuf, ici version végétarienne. Le miso et le citron donnent saveur et acidité.
1 décembre 2019
Soupe poireau, pomme de terre et patate douce
Un grand classique revisité, la patate douce apporte de l'onctueux à la soupe, le chutney d'échalote avec ses croûtons à l'huile truffée en font un grand plat, relevé par une épice magique !
12 décembre 2019
Duo fenouil et poireau, fine Saint-Jacques juste poêlée
Deux légumes qui s'harmonisent parfaitement, et se piquent de gingembre tout comme les Saint-Jacques à qui on l'associe souvent.
6 février 2020
Fondue rapide au Mont d’Or
Une fondue au fromage sans préparation à adapter au nombre de convives.
