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17 septembre 2018
Rillettes aubergine et pissalat, chips de légumes
Un apéro plein de nutriments, le pissalat est un mélange de sardines et d'anchois, bourrés d'oméga 3. L'aubergine apporte douceur et moelleux.
14 octobre 2018
Soupe de potimaron et poivron rouge
Le poivron donne une saveur pimentée accentuée par l’Espelette. Service dans un potimarron les grands jours !
19 octobre 2018
Carpaccio de betterave, navet, poire, épinard
Les saveurs de ces légumes d'automne sont douces et goûteuses, elles s'harmonisent en goût et en couleur.
21 octobre 2018
Soupe du vampire
Un potage carmin délicieux idéal pour le menu Halloween ! Le navet donne du piquant à ces légumes très doux.
23 octobre 2018
Soupe de patate douce, pomme et curry
Une saveur sucrée-salée que viennent aciduler l'oignon, la coriandre fraîche et le curry.
27 octobre 2018
Soupe chelou mais très bonne pour fêter Halloween
Une soupe excellente, toute en légumes et pâtes, pour frissonner le soir d'halloween, surprenez vos proches et amusez-vous !
31 octobre 2018
Saint-Jacques poêlées au bouillon thaï
Un bouillon aux épices, des Saint-Jacques juste poêlées, et voilà notre esprit qui voyage loin des premiers frimas !
2 novembre 2018
Soupe mousseuse chou-fleur et poire au mascarpone
Le chou-fleur est si doux en potage, surtout si on y ajoute de la poire et du mascapone. Une texture fondante inouïe !
4 novembre 2018
Soupe de potimarron et champignons de Paris à la muscade
Le duo potimarron-champignon s'accorde parfaitement avec la saveur de la muscade, quelques petites girolles en décor pour une soupe grand style
8 novembre 2018
Salade de chou rouge, chou rave et carotte
Ce n'est pas parce que le froid arrive qu'il faut laisser tomber les crudités, elles vont aider notre organisme à s'adapter en douceur.
23 novembre 2018
Riz et chou rouge croquant à la sauce soja
Une association à laquelle on ne pense pas, et pour moi la meilleure façon de cuisiner et d'assaisonner le chou rouge, qui prend cette belle couleur bleu saphir en cuisant !
28 novembre 2018
Domino de betteraves multicolores et billes de kaki
Une composition ludique de betterave rouge, jaune et blanche, en domino pour ne pas mélanger les couleurs, avec des billes de kaki acidulées.
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