center no-repeat;center top;; auto Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée. Il est parfois confondu à tort avec le jus présent dans le fruit, qui s’appelle l’eau de coco. Très pratique à utiliser dans sa présentation en poudre qui permet de doser le juste nécessaire et de bien conserver le reste. no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits La noix de coco est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc, ce qui lui donne une bonne valeur nutritive. Elle est calorique, donc attention à ne pas en abuser si […]

La roquette est une plante annuelle de la famille des crucifères comme la moutarde, le chou, le cresson, le radis ou le navet. Les feuilles de roquette ont un goût piquant et poivré. Les grecs et les romains en faisaient déjà des salades et lui attribuaient des propriétés aphrodisiaques, ce qui n’a pas été prouvé par la science ! Idéale en juicing car on la trouve toute l’année, elle parfume de quelques feuilles de nombreux jus. no-repeat;center top;; auto Recettes bientôt disponibles center no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits La roquette est un tonique général et un diurétique, riche en carotènes, […]

center no-repeat;center top;; auto L’orange est disponible toute l’année (même si les meilleures et les moins chères sont celles de la saison hivernale). L’orange se conserve facilement et assez longtemps : une semaine à l’air ambiant, 10 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Au-delà elle perd progressivement son hydratation – et donc son jus ! Précieuse actrice du juicing, elle se marie très bien avec les autres fruits, mais aussi les légumes : carotte, pomme, endive, fenouil, laitue. no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits L’orange assure un apport optimal en vitamine C. Un seul fruit permet de couvrir pratiquement […]

center no-repeat;center top;; auto La pomme est une base incontournable de la cuisine du jardin. Son goût fin et sucré se marie avec presque tous les fruits et légumes, il servira de base juteuse ainsi aussi bien aux jus verts qu’aux jus sucrés, ainsi qu’à une multitude de salades et même de soupes. POur le jus choisir les pommes croquantes, denses et fermes (type Golden, Ariane, Gala, Fugi, Elstar, Pink lady, Granny smith, Jazz).Celles qui sont molles donneront un jus épais inadapté. Eviter ainsi la boskoop, la canada, la clochard, la chanteclerc. no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits Sa valeur alimentaire […]

Le brocoli se savoure toute l’année mais sa pleine saison va de juin à octobre mais on le trouve facilement toute l’année. Comme toute sa famille des choux, il participe à notre bien-être ! Pour bien le choisir, observez la base de la tige qui ne doit surtout pas être sèche (le légume a été cueilli depuis trop longtemps). Eviter les têtes de brocoli qui commencent à jaunir et optez pour des boutons bien serrés et de couleur uniforme. no-repeat;center top;; auto center no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (vitamines […]

On l’adore… ou pas ! Pour ceux qui en raffole, il relève et pimente tellement de plats qu’il est impossible de s’en passer en cuisine. Ses bénéfices santé sont prouvés, mais souvent pour une consommation crue… donc nécessitant une bonne dose d’abnégation. no-repeat;center top;; auto Recettes bientôt disponibles center no-repeat;center top;; auto Ses bienfaits Il a des effets hypolipidémiant, anticoagulant, antihypertenseur, antioxydant, immunostimulant et anti-cancer. L’ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels dont l’ajoène de l’inuline, un prébiotique qui stimule le développement des bactéries bénéfiques de la flore intestinale). Il contient de l’allicine, un composé […]